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一碗鲍鱼松茸面,论证筒子骨汤底的重要性,怎样熬汤最

发布日期:2020-05-29 05:44   来源:未知   阅读:

『 炖一锅美美的基础版筒子骨汤,除了直接把它喝掉,您还有其它的一些创意吗?比如,汤底拿来涮火锅,肯定把很多大牌料包甩出几条街,因为咱自己炖的汤,真材实料;又或者拿汤底煮点极新鲜的蔬菜,包括类似芦笋这样鲜甜的根茎类植物,做个私房靓汤,也是完全可行的;又或者,您可以像我今天这样,拿来煮个面条,然后把花样搞复杂点,内容搞丰富点,吃面、喝汤,啃骨棒,一举好几得。 』

? 汤底其实已经被我用掉一半了。 您瞧这半砂锅汤底,大骨当然、必须、立刻把它们干掉,那么剩下来的汤底咋办?我就不瞒大家了,早就计划好了,晚上切几片金华火腿,再扔几个干香菇进去,把冰箱里那只小嫩鸡拿出来,取鸡胸肉切细条,涮鸡肉吃。

当然了,这筒子骨汤煲得,那是相当到位了,特意放了一些上好的枸杞,令这锅汤的颜色更加迷人。对了,煲汤方法我写过好多种,一会儿我找一篇菜谱记录给大家参考。